İfraz, kelime anlamı olarak ayırma, bölme demektir. Gayrimenkul hukukunda ise ifraz, bir taşınmazın (arsa, tarla vb.) tapu sicilinde kayıtlı tek parsel iken, hukuki ve teknik işlemlerle birden fazla bağımsız parsele ayrılması işlemidir.
İfraz işlemi, özellikle büyük arazilerin ya da arsaların bölünerek ayrı tapulara sahip parseller haline getirilmesi amacıyla yapılır. Bu işlem, belediyeler veya il özel idareleri tarafından onaylanan imar planına uygun olarak gerçekleştirilir. İfraz sayesinde tek bir tapu kaydı altında bulunan taşınmaz parçalanır ve her parça için ayrı tapu kaydı oluşturulur.
İfraz işlemi yapılabilmesi için belirli şartların sağlanması gerekir. Öncelikle taşınmazın imar planında bölünebilir nitelikte olması ve parçalara ayrıldığında ortaya çıkan her bir parselin imar mevzuatına uygun büyüklükte olması gerekir. Ayrıca ifraz işlemi sırasında yollar, parklar, yeşil alanlar gibi kamuya ayrılan alanlar da dikkate alınır.
Örneğin, 2.000 metrekarelik bir arsanız varsa ve imar planına göre bu arsanın minimum parsel büyüklüğü 500 metrekare olarak belirlenmişse, ifraz işlemi yapılarak bu arsa dört ayrı parsele ayrılabilir. Bu sayede her bir parsel için ayrı ayrı tapu alınır ve bağımsız şekilde satılabilir ya da üzerine yapı yapılabilir.